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Gemüse des Monats

August: Schmackhafte Tomatenvielfalt für alle Zwecke

Jetzt sind sie reif: In unseren Gewächshäusern wachsen im Sommer diverse verschiedene Sorten Tomaten.

Von der Cocktailtomate zum Naschen über die runde Tomate für den Salat bis zur Fleischtomate und Flaschentomate haben wir alles im Angebot.

Normale, runde Tomaten kann man in Scheiben geschnitten auf quadratische oder runde Mini-Pizzen aus Blätterteig legen, nach dem Backen frisches Basilikum dazu, fertig!

Aromatische Cocktailtomaten passen prima in einen Couscous-Salat mit Tomaten und Feta.

Alternativ sind sie schmackhaft und dekorativ in einem Nudelauflauf mit Mozzarella: die halbierten Tomaten gut sichtbar in der obersten Schicht verteilen.

Die wesentlich größeren Fleischtomaten lassen sich gut füllen.

Aus den typisch italienischen Flaschentomaten werden Saucen in allen Variationen eingekocht

Hat man viele, reife Tomaten, kommt ihr Aroma in einer Tomatensuppe gut zur Geltung. Ein Klecks saure Sahne dazu, so schmeckt der Sommer!

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