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Unsere Rezeptvorschläge

Die Rezepte stehen als PDF-Dateien zum download für Sie bereit.

Klicken Sie einfach auf den Namen der gewünschten Gemüsesorte und Sie erhalten die dazu passenden Rezeptvorschläge zusammengefasst in einem Dokument:
Äpfel - norddeutsche Ernte
Äpfel - norddeutsche Ernte (PDF-Datei, zum Herunterladen, 1,15 MB)
Zwei Rezepte: Apfel-Curry-Cremesuppe mit gebratener Entenbrust und Apfelauflauf
Avocado
Avocado (PDF-Datei, zum Herunterladen, 575 KB)
Zwei Rezepte: Avocado-Chili-Milchshake und Avocado-Reis-Salat mit Putenbrust und Curry-Sahne-Dressing
Blumenkohl
Blumenkohl (PDF-Datei, zum Herunterladen, 638 KB)
Zwei Rezepte: Ayurvedisches Blumenkohl-Rosinen-Curry und Blumenkohlsalat
Champignons
Champignons (PDF-Datei, zum Herunterladen, 1,13 MB)
Zwei Rezepte: Gegrillte Champignons mit Gorgonzola und Champignon-Tomaten-Rucola-Pfanne
Fenchel
Fenchel (PDF-Datei, zum Herunterladen, 643 KB)
Zwei Rezepte: Orangensalat mit Fenchel und Zwiebeln, Pasta mit Lachs und Fenchel
Hokkaidokürbis
Hokkaidokürbis - Red Kuri (PDF-Datei, zum Herunterladen, 534 KB)
Zwei Rezepte: Kürbiseintopf und Honig-Chili-Kürbis

Kürbiszeit - Hokkaidokürbis (PDF-Datei, zum Herunterladen, 528 KB)
Ein Rezept: Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Kiwi
Kiwi (PDF-Datei, zum Herunterladen, 625 KB)
Zwei Rezepte: Kiwi-Jalapeño-Dressing und Süße Polenta mit Früchten
Kohlrabi
Kohlrabi (PDF-Datei, zum Herunterladen, 667 KB)
Zwei Rezepte: Kohlrabilasagne und Kohlrabi-Carpaccio mit Garnelen
Kräuterseitlinge
Kräuterseitlinge (PDF-Datei, zum Herunterladen, 595 KB)
Zwei Rezepte: Gebratene Seitlinge in Salbeibutter und Ofenkürbis und Kräuterseitlinge
Mangold
Mangold (PDF-Datei, zum Herunterladen, 665 KB)
Zwei Rezepte: Mangoldröllchen auf Ingwertomaten und Mangoldpasta mit Ricotta

Möhren - eigene Ernte
Möhren - eigene Ernte (PDF-Datei, zum Herunterladen, 917 KB)
Zwei Rezepte: Möhren-Kokos-Suppe und Gemüse-Puffer
Orangen - Sorte Navel
Orangen - Sorte Navel (PDF-Datei, zum Herunterladen, 648 KB)
Zwei Rezepte: Rote-Bete-Kokos-Suppe mit Orangen und Mit Orange und Zitrone eingelegte Joghurtbällchen
Pastinaken - eigene Ernte
Pastinaken - eigene Ernte (PDF-Datei, zum Herunterladen, 1005 KB)
Zwei Rezepte: Buntes Püree und Pastinaken-Spinat-Gratin
Porree
Porree - eigene Ernte (PDF-Datei, zum Herunterladen, 805 KB)
Zwei Rezepte: Porreesuppe und Porreereis mit Dip
Rote Bete - eigene Ernte
Rote Bete - eigene Ernte (PDF-Datei, zum Herunterladen, 1,43 MB)
Zwei Rezepte: Rote Bete Rohkostsalat und Rote Bete Tarte
Rotkohl
Rotkohl - eigene Ernte (PDF-Datei, zum Herunterladen, 658 KB)
Zwei Rezepte: Schwiegermutters Apfelrotkohl und Rotkohl indisch mit Äpfeln und Pflaumen
Spargel
Spargel - eigene Ernte (PDF-Datei, zum Herunterladen, 759 KB)
Zwei Rezepte: Spargelsuppe mit Kräuteröl und Mandeln, Spargel-Kartoffel-Gratin mit Lamm
Porree
Weißkohl - eigene Ernte (PDF-Datei, zum Herunterladen, 612 KB)
Zwei Rezepte: Wulfsdorfer Weißkohlsalat und Weißkohl-Hack-Auflauf
Wirsing
Wirsing (PDF-Datei, zum Herunterladen, 1,44 MB)
Zwei Rezepte: Caesar's Salad mit Wirsing und Sechskornklößchen auf Wirsing mit Gorgonzolasauce
Zucchini
Zucchini (PDF-Datei, zum Herunterladen, 545 KB)
Zwei Rezepte: Vegane Zucchini-Spaghetti alla Carbonara und Zucchini-Pflaumen-Päckchen
Zuckerhut
Zuckerhutsalat - eigene Ernte (PDF-Datei, zum Herunterladen, 1,26 MB)
Drei Rezepte: Zuckerhutsalat mit Orangen-Dressing, geschmorter Zuckerhutsalat und Penne mit Zuckerhut-Sahne-Sauce

stimmungsvoller Tisch
Rotkohl im Topf
Kürbis, Pilze, Petersilie, Zwiebeln und Öl