Brote des Monats Juni: Oliven- und Tomatenbrot

Brote des Monats Juni 2023: Das Tomaten- und Olivenbrot

Passend zum Start in die Grillsaison bieten wir in unserem Hofladen wieder frisch gebackene Tomaten- und Olivenbrote an.

Es sind helle Brote aus 550ziger Weizenmehl und ein Schuss Olivenöl, die mit wenig Hefe über Nacht Langzeit gären. Während das Tomatenbrot mit getrockneten Tomaten, Tomatensauce und mit auf die Kruste gestreute Pizza-Kräuter hergestellt wird, so werden im Olivenbrot Demeter- Oliven, sowie Kräuter der Provence mit in den Teig eingearbeitet.

Egal ob als Beilage beim Grillen, eines Antipasti Gerichtes oder zum „naschen“, einfach lecker!