Neuigkeiten aus unserer Molkerei

Hallo, ich bin Lene, die neue Mitarbeiterin in der Molkerei.

Ich habe Landwirtin gelernt, davon ein Jahr hier auf dem Gut Wulfsdorf im Kuhstall. Außerdem lebe ich schon seit meiner Kindheit in Wulfsdorf.
Mein letztes Lehrjahr habe ich auf einem Milchziegenhof mit eigener Käserei verbracht, wo ich auch viel in der Käserei mitgearbeitet habe. Zur Zeit nutze ich die Lücke in der Produktion für verschiedene Fort- und Weiterbildungen im Hinblick auf die Verarbeitung hofeigener Milch.
Ich freue mich, jetzt wieder Teil des Teams auf Gut Wulfsdorf zu sein und bald für Sie Milchprodukte herstellen zu dürfen.

Hier ein Update zur Molkerei vom 15.11.23:

Wie schon angekündigt planen wir die Molkerei umzubauen und zu modernisieren.
Die Planung hat mehr Zeit in Anspruch genommen als erwartet und neue Ideen mussten durch weitere Aspekte länger reifen.  Nun ist die Planung weitesgehend abgeschlossen, kleinere Maßnahmen wurden durchgeführt und im Dezember beginnen wir endlich den großen Umbau.
Das bedeutet jedoch auch, dass es in diesem Jahr keine hofeigenen Milchprodukte mehr geben wird.

Aber seien Sie gespannt: Im Frühjahr nächsten Jahres wird es eine ganz neue
Produktlinie geben!

Die Rohmilch wird auch weiterhin im Hofladen erhältlich sein.

Herzliche Grüße,
Lene Koerth