Unsere Brote des Monats im Mai

Maienfluffi

Ein süßes dänisches Spezialgebäck mit viel Kardamom und Butter.

Dieses wunderbar feine und leichte Gebäck, mit etwas Honig und Ei, wird auf eine besondere Art gewickelt, wodurch sein typisches Aussehen entsteht.

Kardamom macht glücklich und im Maienfluffi ganz besonders.

 

Wulfsdorfer Roggen

Mit 1,25 kg unser schwerstes Brot - ein echter Wulfsdorfer.

Der gesamte Lichtkornroggen kommt von unseren Feldern, wird mit eigenem Sauerteig angesetzt und im Holzofen gebacken.

Dieses echte norddeutsche Brot, leicht gewürzt mit etwas gemahlenem Kümmel und Koriander, lässt sich hervorragend kombinieren und wird quasi nicht alt.


Wie immer haben wir für Sie an der Brottheke im Hofladen Häppchen zum Probieren.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.