Frisch und schmackhaft: Gemüse vom Gut Wulfsdorf

Wir bauen für Sie auf 20 Hektar Land gesundes Demeter-Gemüse an.

Unser Gemüseteam wird geleitet von Constantin Maftei und besteht aus fünf festen Mitarbeitern und im Sommer zusätzlich Saisonarbeitskräften sowie Praktikanten.

Über 50 Gemüsearten werden hier angebaut. Vom knackigen Salat über diverse Kräuter, köstliche Gurken und Tomaten, zarten Kohlrabi, aromatisches Wurzelgemüse, süßen Zuckermais oder Kürbis bis hin zu verschiedenen Kohlsorten finden Sie fast alle heimischen Gemüsearten auf unseren Feldern.

Unser Gemüse wächst zu 95 % im Freiland. Zusätzlich haben wir einige unbeheizte Foliengewächshäuser, damit wir im Winter Feldsalat ernten können, sowie ganzjährig Asia-Salate und Rucola und im Sommer natürlich Gurken, Tomaten und Paprika.

Durch den biodynamischen Anbau und ausreichende Reifezeit entwickelt unser Gemüse einen intensiven Geschmack und lagert viele wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe ein. Kurze Wege zu den Kunden gewährleisten große Frische.

Wir vermarkten unser Gemüse über den Hofladen und unsere Marktstände und beliefern die Grüne Kiste und die Naturkost-Großhändler Grell und Naturkost Nord.

Samenfestes Gemüse

Wir bauen überwiegend samenfeste Gemüsesorten an, die im Gegensatz zu den heute sonst üblichen Hybridsorten vermehrungsfähig sind. Sie bieten eine Chance für die Züchtung und Vermehrung unabhängig von den großen Saatgutkonzernen. Hybridsorten haben für den Landwirt den Nachteil, dass er sie selbst nicht nachbauen kann, sondern immer wieder neues Saatgut kaufen muss.

Samenfeste Gemüsesorten zeichnen sich aus durch einen arttypischen Geschmack und eine hohe Ernährungsqualität.

Zu den samenfesten Sorten gehören sowohl alte traditionelle als auch neue aus biologischer und biodynamischer Züchtung. Einige unserer Gemüsesorten stammen aus der eng mit dem Hof verbundenen Züchtung von Christina Henatsch.

Das Gut Wulfsdorf ist Mitglied bei bioverita, dem europaweiten Dachverein, der sich für Bio-Züchtung einsetzt und sie bekannt macht.

In unserem Sortiment erkennen Sie Sorten, aus biologischer Züchtung am Qualitätssiegel von bioverita.

Info-Flyer "Samenfeste Gemüsesorten Gut Wulfsdorf" zum Download (ca. 3 mb)

bioverita steht für Bio von Anfang an

  • Obst-, Gemüse- und Getreide-Sorten werden unter Bio-Bedingungen gezüchtet. Sie sind optimal an die Anforderungen im Bio-Landbau angepasst.
  • Sie sind frei von Patenten und können von Anbauern selbst vermehrt werden.
  • Die Bio-Pflanzenzüchter stärken die Artenvielfalt und begünstigen so die Entwicklung von standortangepassten Sorten.
  • Damit fördern sie die Unabhängigkeit des Bio-Landbaus