Das Gut Wulfsdorf

Das Gut Wulfsdorf sind 360 Hektar biodynamisch bewirtschaftetes Land im grünen Gürtel zwischen Hamburg-Volksdorf und Ahrensburg in einer reizvollen, abwechslungsreichen Landschaft.

Gut Wulfsdorf steht für Ackerbau, Tierhaltung und Gemüseanbau. Wir stellen hofeigene Produkte her: vom Getreide über Gemüse, Milchprodukte und Holzofenbrot bis zu handwerklichen Metzgereiwaren, alles in Demeter-Qualität.

Gut Wulfsdorf ist eine Einkaufsquelle für hochwertige Demeter-Lebensmittel im Hofladen, Hofladencafé und an unseren Marktständen.

Gut Wulfsdorf bietet auch Veranstaltungen rund ums Jahr sowie Hofführungen für Kindergartengruppen und Schulklassen an. Wir halten horntragende Rinder, fördern den Anbau samenfester Gemüsesorten sowie den Erhalt alter Obstsorten und engagieren uns in der Umweltbildung.

Das Gut Wulfsdorf ist als biodynamischer Betrieb ein spezieller Organismus und eine kleine Welt für sich. Mitten in einer modernen, arbeitsteiligen Gesellschaft findet hier noch eine vielfältige Urproduktion von Nahrungsmitteln statt. Ein landwirtschaftlicher Arbeitstag auf dem Hof ist lang und wird bestimmt durch den 12-Stunden-Rhythmus bei den Melk- und Fütterungszeiten der Milchkühe bzw. durch die Arbeitszeiten im Acker- und Gemüsebau.

Auf dem Hof sind die Bereiche Leben und Arbeiten eng miteinander verzahnt. Auch die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die nicht auf dem Hof leben, haben einen engen Bezug zu ihrem Arbeitsort. Wir verstehen uns nicht im eigentlichen Sinne als Hofgemeinschaft. Und doch gibt es den „Geist von Wulfsdorf“. Wir pflegen Gemeinsamkeiten und empfinden eine Verbundenheit. Jeder fühlt sich in seinem Tun dem Ganzen verpflichtet, das Miteinander ist ein besonderes und häufig auch ein Füreinander.

Der Hof ist aufgrund seiner Lage unmittelbar am Rand einer Metropole ein Ort der Begegnung von Stadt und Land. Täglich besuchen uns viele Menschen, um hier einzukaufen, unser Café zu besuchen oder an Veranstaltungen und Führungen teilzunehmen. Die ländliche Atmosphäre des Hofes strahlt auf unsere Besucher ab, sie erleben die Tiere und sehen die Menschen bei der Arbeit.